제빵업계 20년차가 빵이 비싼 진짜 이유 알려줌 댓글 0 09.01 14:37 작성자 : 개장수11 좋아요 팔로우 게시글 보기 1인당 연간소비량일본 약 28kg한국 약 8kg베이커리 점포수 일본 약 1만한국 약 1만 9천인구수일본 약 1억 2천만한국 약 5천만거기다 일본은 빵 소비량 80% 가까이 공장빵빵을 먹는 소비량은 어느정도 정해져있는데, 베이커리가 너무 많아서 나눠먹는데 한계가 있다업장이 너무 많아서 그 고정비를 무시못한다공장빵을 떠나서 일본기준에 맞출려면 못해도 13000개의 매장, 즉 70%정도가 사라져야 비비는 수치지표를 보면 우리나라랑 일본이랑 제빵업계 비교가 거의 불가능한 수준인듯 개장수11님의 최신 글 09.21 보는 사람들이 불안해지는 티셔츠 09.21 분당 집값 끝났다는 레전드 전문가 09.21 가뭄으로 난리났던 강릉 오봉저수지 저수율 근황 09.21 하버드 학생들 MBTI 조사 결과 09.21 평생 면종류 3가지만 먹을 수 있다면? 09.21 탈북민이 본 이재명정부 충격이었던것 09.21 마포의 어느 분식집이 갑자기 문을 닫은 이유 ㄷㄷ 09.21 한강 택시 연 150억원 적자 예상 09.21 고지능자들이 외로움을 덜 타는 이유 09.21 현재 해외서 엄청 핫한 여성 ㄷㄷ