제빵업계 20년차가 빵이 비싼 진짜 이유 알려줌 댓글 0 09.01 14:37 작성자 : 개장수11 좋아요 팔로우 게시글 보기 1인당 연간소비량일본 약 28kg한국 약 8kg베이커리 점포수 일본 약 1만한국 약 1만 9천인구수일본 약 1억 2천만한국 약 5천만거기다 일본은 빵 소비량 80% 가까이 공장빵빵을 먹는 소비량은 어느정도 정해져있는데, 베이커리가 너무 많아서 나눠먹는데 한계가 있다업장이 너무 많아서 그 고정비를 무시못한다공장빵을 떠나서 일본기준에 맞출려면 못해도 13000개의 매장, 즉 70%정도가 사라져야 비비는 수치지표를 보면 우리나라랑 일본이랑 제빵업계 비교가 거의 불가능한 수준인듯 개장수11님의 최신 글 09.24 북한 불닭볶음면 유사품 만들어 중국에 수출 09.24 아침에 샤워가 좋을까, 저녁에 샤워가 좋을까? 09.24 훈훈한 남녀 더치페이 썰 09.24 미국의 거대 IT기업들의 이상한 투자 근황 09.24 뒷면 스크래치 자가 치유 기능이 있었던 스마트폰 09.24 삼립호빵 사먹으면 안되는 이유 09.24 제주 구좌읍 34.4도 돌파 09.24 최근 업데이트 욕쳐먹고 있는 카톡에 대한 카카오 대표의 답 09.24 지리산 방생 반달곰 오삼이의 일생 09.24 혈당 스파이크 바로 오는 음식 순위