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미국의 모든 요리가 치즈 범벅이 된 이유 
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작성자 : 네이마르로
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1970년 미국에는 유제품 대란이 일어나 유제품 가격이 30%나 폭등하게 된다


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그리고 이러한 문제가 발생하자 정부는 유제품 가격을 안정화 시키고자 

유제품 업계에 현재가치로 14조원이 넘는 돈을 쏟아 붓게 된다

그런데 부작용이 나타나기 시작한다


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현금이 풍부해진 낙농가들은 시설을 확대 후 유제품을 대량으로 생산한다

이걸 정부가 다 사주자 더 많이 생산하게 된다


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그렇게 사들이면서 미국 정부 창고엔 치즈가 22만톤이나 쌓이게 된다


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당시 농무부 관계자들은 치즈를 바다에 버려야 한다고 말할 정도 였다


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그런데 이 문제를 해결한 사람은 바로 '로널드 레이건'

레이건은 치즈를 국민들에게 '무상 배급' 하기 시작한다

처음엔 저소득층에게만 뿌렸으나 남아 돌았고

중산층에도 나눠줬으나 그래도 남아돌아


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복지센터에 기증해 치즈가 필요하면 언제든지 2.3kg의 치즈를 받을수 있도록 했다

이 시점 이후로 미국의 모든 음식은 치즈 범벅이 됐고


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대표적인 음식인 마카로니도 치즈를 조금 곁들여 먹는 음식이었지만 치즈 배급 이후 치즈 범벅인 음식으로 재탄생 한다


ㅊㅊ

https://gall.dcinside.com/singlebungle1472/1990877



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