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맛피아 "시어링은 육즙 손실됨" vs 백종원 "육즙 보관됨"
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작성자 : 감정괴물
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강한 불에 겉면을 익히면 오히려 육즙이 손실된다는 나폴리맛피자
 
 
 
 
 
그러나 백선생님 의견은 달랐는데
 

 

육즙을 보관하기 위해서는 겉면을 비씩 익혀야된다는 백선생님

 

 

 

 

 

 

그리고 전설의 미디움 레어

 

 

 


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